Ricche di fibre e antiossidanti, le melanzane sono una delle poche verdure che non si mangia cruda. Scopri perché e due ricette salutari e gustose da provare
Le melanzane sono ricche di fibre e antiossidanti. Sai perché sono una delle poche verdure che non si mangia cruda? Risponde la nostra biologa chef Maria Paola Dall’Erta, che ci spiega anche perché è bene usare la melanzana con la sua buccia.
E poi… hai mai assaggiato le chips di melanzane? Sono sfiziose e gustose. Nel video qui sotto la nostra esperta ci dice come prepararle. E ci propone anche un’altra ricetta da provare.
