Fisico tonico e sorriso luminoso: oggi Giulia Calefato è una fitness influencer (Ig @fitisbeauty_official) di successo che si dedica con passione alla sua app Fit is Beauty, dedicata al benessere a 360°. Qualche anno fa invece non era mai soddisfatta dei risultati che otteneva quando si allenava o faceva attenzione alla dieta. Così ci ha messo testa e cuore e ha studiato un programma di esercizi dedicato a chi, come lei, ha il classico fisico “a pera” e tende a ingrassare dalla vita in giù. Workout di tonificazione muscolare personalizzati, di 25 minuti, che propone nella sua app insieme a menu equilibrati, perché girovita snello e gambe affusolate si conquistano anche a tavola. Frutto della sua esperienza di ragazza rotondetta che le ha provate tutte per dimagrire su fianchi, cosce e glutei, dalla dieta drastica ai più disparati fitness trend del momento.
Da cosa è nata l’esigenza di un training “su misura”?
Dalla voglia di trovare finalmente un equilibrio che mi facesse stare bene con il mio corpo. Avendo una forma “ginoide”, puntavo a rimodellare il girovita e a snellire le gambe insistendo con le lezioni di gag (gambe-addominali-glutei) in palestra. Un errore, visto che in realtà avevo già le cosce tornite. In più trascuravo la parte alta. Così ho cambiato strategia e mi sono dedicata alla corsa, per passare poi all’allenamento funzionale e ancora ai programmi a circuito ad alta intensità. Però la ritenzione idrica non migliorava e la circonferenza delle mie cosce non diminuiva.
Immagino che facessi attenzione anche a tavola.
Certo, dopo l’esperienza da ragazza, quando ho perso 16 chili in breve tempo, ho capito l’importanza di una dieta sana ed equilibrata per la salute, non solo per l’aspetto fisico. Mi sono sempre rivolta a un nutrizionista ma, probabilmente, non trovavo il regime alimentare adatto a me e, complici gli allenamenti sbagliati, dimagrivo sì ma rimanevo sempre con il mio fisico “a pera”.
E come, finalmente, hai trovato la soluzione?
Unendo studio ed esperienza personale per mettere a punto un programma che ho definito di “ricomposizione corporea”, con l’obiettivo di eliminare la massa grassa a vantaggio di quella muscolare. Per stimolare il metabolismo a bruciare di più e regalare al corpo forme proporzionate e armoniose. Anche a chi ha un fisico androide, più mascolino. Tutto ciò grazie a esercizi, anche con piccoli attrezzi, mirati per obiettivo (dimagrire, tonificare) e a uno stile di vita attivo, per esempio camminando ogni giorno. Per favorire l’eliminazione della ritenzione idrica e del grasso in eccesso, la mia Wellness Formula, che propongo nella app, si completa a tavola. Con la consulenza di un nutrizionista, suggerisce 5 pasti quotidiani, bilanciando carboidrati e proteine, e ti guida ad abbinare correttamente gli alimenti.
Le dritte per la tua dieta “rimodellante”
Segui i suggerimenti del dottor Giuseppe Cucinotta, dietista e nutrizionista sportivo, consulente di Fit is Beauty. Darai una marcia in più al metabolismo, evitando la ritenzione idrica.
1. Fai 5 pasti al giorno
Per colazione. Abbina una fonte proteica ai carboidrati. Per esempio: un vasetto di yogurt greco 0 o 2% di grassi e 4 fette biscottate integrali con 30 g di marmellata.
Dopo il workout. Reintegra le energie spese concedendoti una banana o un cucchiaio di miele e stimola il recupero muscolare con 30 g di proteine in polvere sciolte in 250 ml di latte vegetale.
A pranzo. Puoi provare questa alternativa sfiziosa: l’avocado toast. Abbinandolo alla verdura, cotta o in insalata, oppure a una vellutata, è un pasto gustoso e completo. Scalda qualche fetta di pane di segale, spalmaci su un quarto di avocado e adagia sopra ognuna un uovo in camicia o strapazzato, oppure una fetta di salmone affumicato selvaggio. Fai sempre attenzione ai condimenti, che vanno limitati.
Come spuntino. Un frutto oppure un frullato con mela, banana e qualche mardorla, più un vasetto di yogurt greco riforniscono il corpo di energia e ti saziano.
A cena. Via libera al piatto unico, come pasta o riso integrale con tonno al naturale oppure tacchino o pesce alla griglia. La verdura, cotta (almeno 250 g) o cruda, non deve mancare!
2. Evita i regimi alimentari troppo restrittivi
I regimi alimentari troppo restrittivi sono controproducenti e insostenibili nel tempo perché, quando le calorie vengono poi reintrodotte, recuperi facilmente i chili persi. In più, non necessariamente perdi grasso anzi, spesso vengono intaccati i muscoli che, invece, fanno bruciare calorie anche a riposo. È per questo che anche dopo l’allenamento il metabolismo si mantiene più attivo. Al contrario, quando il dimagrimento deriva da una dieta restrittiva, il corpo appare sì più magro ma anche poco tonico e, se non riceve abbastanza nutrimento, si mette in una posizione di difesa per cercare di preservare le funzioni vitali. Cosa succede? Il metabolismo rallenta, con il risultato che mangi poco o niente ma non perdi un etto.
3. Impara a gestire i carboidrati
Non eliminare i carboidrati: abbinati all’allenamento stimolano l’insulina, favorendo l’ingresso cellulare degli amminoacidi e, quindi, la sintesi proteica. Una dieta troppo povera di carboidrati costringe l’organismo a produrli a partire dalle proteine muscolari, con la conseguente riduzione di massa magra, forza e resistenza. Prediligi quelli complessi che, in particolare, trovi nei cereali integrali, ricchi anche di preziose fibre: pasta e riso non raffinati, farro, orzo, pasta di grano saraceno e di avena. In alternativa puoi provare quella di ceci e lenticchie, che rappresenta già un piatto unico! Ricorda che anche nella frutta ci sono gli zuccheri, quindi mangiala ma non esagerare.
4. Non farti mancare le proteine
È importante inserire in ogni pasto principale una fonte proteica, a partire dalla prima colazione. Le proteine servono a controllare la glicemia riducendo la fame e sono preziose per “nutrire” i muscoli.
5. Limita la voglia di…
Quella che ti prende a metà giornata, magari in un momento di stress oppure la sera, dopo una giornata pesante. Quel comfort food a base di zuccheri e grassi che ti gratifica solo momentaneamente. Il modo migliore per interrompere questo circolo vizioso è inserire le proteine. Uno yogurt greco bianco, zero grassi (magari addolcito con della marmellata senza zuccheri) oppure un dessert proteico (ne esistono di vari gusti, dal cioccolato al caramello) sono alleati preziosi per tenere a bada la fame emotiva!
Gli esercizi di Giulia, così non ingrossi le gambe
Gli esercizi consigliati da Giulia coinvolgono in modo profondo i glutei, senza pesare sulle articolazioni e senza “ingrossare” i quadricipiti. Fai 1’ di pausa tra l’uno e l’altro.
Allenati e mangia sano con la app di Giulia Calefato
Inserisci i tuoi dati (sesso, età, peso, altezza), le abitudini alimentari (per esempio se sei vegetariana) e fai il test per definire la tua conformazione fisica (ginoide o androide): avrai a disposizione allenamenti diversi per intensità e obiettivi. Con video che ti guidano nell’esecuzione degli esercizi. Troverai inoltre un piano di educazione alimentare, studiato dal nutrizionista con menu quotidiani. Fit is Beauty si scarica da App Store (iPhone) o Google Play (Android). L’abbonamento mensile costa 14,99 €, l’annuale 78 €. Info: fitisbeauty.com.
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