Ritornano le iniziative firmate Oscata inVita. L’invito è quello di vivere il 29 settembre il rito della pigiatura nelle Cucine Rurali dell’Alta Irpinia come si faceva nelle famiglie di una volta. Si potrà pigiare l’uva in antichi tini ed assaporare il pranzo tradizionale della vendemmia gustato una volta nei campi: baccalà alla perticaregna, patate e peperoni e peperoni con le briciole, lasciando spazio ai dolci della tradizione con le mele limoncelle e i taralli immersi nel mosto e all’innovazione degustando la torta al vino Aneddoti, proverbi, attrezzature e usanze saranno raccontati dai volontari di Oscata inVita. Sarà anche l’occasione per promuovere i formaggi delle aziende locali, la vocazione enogastronomica del territorio e le ricette di famiglia.
